Без һәрвакыт кулланган берничә чүлмәк һәм савыт бар - без зур чүлмәкне кайнап торган су өчен, һәм сыер ите яки тавык кисү өчен уртача зур кыздыру табаны яратабыз.Кичке аш әзерләүгә килгәндә, дөрес чүлмәк яки табак сайлау зур үзгәрешләр кертә ала.
Әгәр дә кыздырган табак яки пешерү кәгазе бик кечкенә булса, ризык бик якын бетәчәк.Бу пешергәнне коңгырт яки эзләү кыенлаштыра.Яшелчәләр һәм протеиннар пешергәндә пар чыгаралар, һәммәсе бер-берсенең өстенә тупланган булса, пар кача алмый.Сез тәмле төсле савыт урынына сулы парлы кичке аш белән тәмамланырсыз.Кирәк булмаган зур табак чүпкә китерергә мөмкин, һәм савытны яндыру ихтималын арттыра.
Таба
Зур кыздыру - чын кухня эшчесе.Тавык Тикка Масала өчен тавыкны коңгырттан алып, Тилапия өчен Тилапия өчен Шаллот-Таррагон Майлары белән зур кыздыру табакларын кулланыгыз.Сезнең мәхәббәтегезгә акча салу яхшы идея.Әгәр дә сез еш пешерсәгез, сез аны көн саен диярлек мичкә куясыз.Без ике казаны алыштырабыз, берсе таяксыз, берсе авыр дат басмаган корыч табак.Икесенең дә диаметры якынча 12 дюйм, димәк, без очраткан бик күп урын бар, пиязны суытудан алып, балыкны агызуга кадәр.Әгәр дә сез халык өчен пешерәсез икән, сез тагын да зуррак табага барырга мөмкин - 14 дюймлы кыздыру берьюлы 4 тавык күкрәген пешерәчәк.
Нәкъ шундый зурлыктагы табак юкмы?Борчылмагыз.Яхшы хәбәр - сез импровизацияли аласыз.Төп критерийлар - сезнең ризыкны пешерер өчен җитәрлек урын.Кирәк булса, сез ике файл коды коңгыртлый аласыз, мәсәлән, ике кечкенә кыздырган казанда.
Стокпот
Зур чүлмәккә чакырганда, без макарон пешерәбез (яки кайвакыт гнокчи!).Макарон пешергәндә, кайнап торган су тирәсендә биергә бик күп урын бирергә телисез.Халык күп булган чүлмәктә сезнең спагетти тигез булмаган пешерәчәк һәм бергә ябышачак.Моны рөхсәт итмәгез.Сез алган иң зур чүлмәкне чыгарыгыз.Безгә ким дигәндә 6 квартал тоткан әйбер ошый.
Бөртек яки яшелчәләр пешергәндә без гадәттә зур савытка түгел, ә урта чүлмәккә ирешәбез.Санына карап, бу ризыкларга еш кына урын кирәк түгел.Әгәр сездә бер чүлмәк булса, аны зур савытка әйләндерегез.
Кечкенә чүлмәк / савыт
Кечкенә чүлмәк якынча 1 1/2 квартал тотарга тиеш һәм тыгыз бәйләнгән капка булырга тиеш.Кечкенә чүлмәкне ашлык пешерү өчен генә кулланабыз, коңгырт дөгедән булгур бодайга кадәр.Бу очракта, тыгыз бәйләнгән капка чүлмәкнең төгәл зурлыгыннан мөһимрәк.Бөртекләрнең күбесе пешергәндә пар булганга, кайнап торган су яки кайнар һава табак белән капка арасындагы венттан качарга теләмисез.Әгәр дә сезнең капкагыз туры килмәсә, сез капкачны куйганчы чүлмәк өстенә фольга бите мөһерләп куя аласыз.
Пост вакыты: 25-2022 август